Qué sembrar en enero

0 semillas que se siembran en enero

El mes de los semilleros protegidos. Fuera hace frío y casi nada germina a la intemperie, pero bajo cubierta empieza ya la temporada: tomates, pimientos y berenjenas necesitan arrancar ahora para llegar a trasplantarse en primavera. En el suelo, lo que aguanta helada — ajos, habas, guisantes — y poco más.